從4月中旬開(kāi)始，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、自治區(qū)教育廳、自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)聯(lián)合在全區(qū)范圍內(nèi)，開(kāi)展為期2個(gè)月的學(xué)校食堂和校園內(nèi)、校園周邊食品安全綜合治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，要求學(xué)校嚴(yán)禁對(duì)外承包食堂、嚴(yán)格許可準(zhǔn)入管理，確保學(xué)校建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度；要求學(xué)校食堂、校園內(nèi)食品商店持證合法經(jīng)營(yíng)，符合《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。

　　專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將督促學(xué)校食堂做到以下幾點(diǎn)：確保學(xué)校食堂按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，確保餐廚廢棄物暫存、處理合法合規(guī)，確保對(duì)食品加工用具、餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，對(duì)食品加工等場(chǎng)所堅(jiān)持每餐后進(jìn)行清潔；確保學(xué)校落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，持證上崗，確保規(guī)范使用添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)；確保學(xué)校食堂、校園內(nèi)及校園周邊的小攤販、小餐飲等嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、制度，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，確保學(xué)校飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。 （記者 胡芳 通訊員 杜懷忠）