本報記者 賈書章

　　10月10日，張廣新給面花上色。

　　10月10日，走進張廣新的丹鳳面花工作室，展品架上造型新穎的《龍鳳呈祥》《孔雀開屏》，形象逼真飽滿的《壽星花饃》《福祿壽喜》，還有他創(chuàng)作的卡通人物和神話故事人物，個個形態(tài)各異、栩栩如生，令人愛不釋手。

　　張廣新坐在工作臺前，用手捏制一只大臉貓。不一會兒，一個造型夸張、憨態(tài)可掬的大臉貓便呈現(xiàn)出來，看上去賞心悅目。

　　“我從小就喜歡手工制作，上小學時最愛畫畫，后來跟著母親學習面花，很自然地就學會了，而且我捏得比母親還快!就這樣喜歡上了面花這門藝術(shù)。”張廣新高興地講起他與丹鳳面花的故事。

　　1989年12月，張廣新出生于丹鳳縣龍駒寨街道一個普通農(nóng)家。父親靠務農(nóng)、做瓦工供養(yǎng)他和弟弟上學。母親心靈手巧，做得一手好面花，親友鄰里有紅白喜事時，她做的面花深受好評。受母親影響，張廣新從小喜歡繪畫和手工，跟著母親學習蒸饃、做面花。高中畢業(yè)后，他先后赴廣州等地打工，后來回到縣城與母親一起擺小吃攤維持生計。2014年，他隨母親學習丹鳳花饃制作?？吹阶约汉湍赣H制作的花饃受到群眾喜愛，他更加熱愛這門民間手工藝。為系統(tǒng)掌握面花技藝，并將丹鳳面花發(fā)揚光大，2016年3月，在父母的支持下，他前往山東濟南，師從何曉錚學習面花工藝。正式拜師前，按照何老的慣例，需經(jīng)歷為期一周的考察，主要考察學生的耐心和人品，之后才確定是否收為學徒。何老師時年逾七十，是山東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面塑傳承人，為人和藹可親，但對面花藝術(shù)的傳承要求嚴謹。在何老的教導下，張廣新系統(tǒng)學習了面花藝術(shù)的知識與手工技藝，其習作得到了何老的肯定。他還加入了山東面塑藝術(shù)學會;同年10月，被推薦到山東藝術(shù)學院參加為期一個月的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修培訓計劃”泥面塑培訓班。外出學習讓張廣新掌握了真正的面花技藝，也開闊了藝術(shù)視野。

　　2017年1月12日，張廣新參加丹鳳縣“金雞迎春”百姓春節(jié)聯(lián)歡晚會，現(xiàn)場制作面塑作品“雞迎錦繡”，獲得專家高度評價，贏得觀眾熱烈掌聲，被譽為“陜南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的后起之秀”。同年4月，他以面塑項目參加丹鳳縣首屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽并獲得第二名;同月參加“美瑞杯”商洛市首屆創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽，榮獲優(yōu)秀獎;5月入駐丹鳳縣棣花鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)孵化園，開設(shè)面塑工作室;9月參加陜西師范大學舉辦的“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修研習計劃”面花培訓班;11月受聘于丹鳳縣樂寶幼兒園，擔任面塑、面花手工課教師，期間還應邀到其他培訓機構(gòu)從事手工教學。

　　2019年5月，張廣新辭職回家，創(chuàng)辦“丹鳳面花工作室”，從事面塑工藝教學、培訓和交流工作。他創(chuàng)意制作的各種果蔬、動物和人物形象，深受群眾喜愛。

　　面花主要分布于黃河流域的陜西、山西、河北、河南、山東五省。丹鳳面花，也稱面塑、花饃、花糕、捏面人，是源于我國北方多個省市的民間傳統(tǒng)習俗，從正月初一、十五祭祀用的供品，逐漸演變?yōu)榛閱始奕⒅叙佡浻H友的禮品。例如，小孩過滿月、周歲時，親戚會送上老虎饃，寓意孩子生龍活虎、健康成長;年輕人結(jié)婚時，會贈送《喜上眉梢》《孔雀開屏》等吉祥寓意的花饃，祝福新人百年好合;年邁者過壽時，一般送上祝壽花饃，祈愿老人長命百歲、壽比南山;逢年過節(jié)也會蒸制造型別致的魚形花饃，用于家中祭拜、上供，以達趨吉避兇之愿。還有如民間故事中的《老鼠吃葡萄》《魚戲蓮》等作品，體現(xiàn)了勞動人民對美的追求與對美好生活的祝福。

　　面花以面粉為主料，調(diào)成不同色彩，用手和簡單工具塑造出各種栩栩如生的形象。其題材多取自民間故事傳說，借助刀、梳子、剪刀等工具，通過捏、剪、修等手法制成各種圖案，輔以豆子、棗、核桃、花椒籽等材料。制作手法包括切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。作品色彩豐富，造型生動逼真、飽滿大氣，內(nèi)容豐富多樣，寓意深刻，色彩艷麗，集食用與觀賞于一體，具有濃郁的地方特色和風格。

　　通過外出學習，張廣新既繼承了傳統(tǒng)面花的藝術(shù)表現(xiàn)力，又在作品內(nèi)容上大膽創(chuàng)新，與時俱進地創(chuàng)作出新的面花形象。他的面塑作品既有北方傳統(tǒng)面塑的粗獷風格，又兼具南方面塑的細膩特點，內(nèi)容豐富、栩栩如生、富有靈氣。如《金雞迎春》《金龍騰飛》《八戒取經(jīng)》等作品，讓人仿佛身臨其境，能與作品中的形象對話。同時，他善于利用人物肌肉骨骼與服飾的關(guān)系，揭示人物的內(nèi)在情感。無論外部服飾多么繁復，他都會先塑造出面人的各種體態(tài)動作。例如《紅臉關(guān)公》《兵馬俑武士》《正月鬧社火》等作品，通過服飾色彩的變化提升人物形象，表現(xiàn)內(nèi)心世界。他還善于運用對比手法襯托人物神態(tài)，如作品《大年三十貼春聯(lián)》，通過大場景制作與多人物造型的形態(tài)各異，營造出民間歡樂祥和、喜迎新春的生動場面。多年來，張廣新憑借一股韌勁，在面塑藝術(shù)道路上不斷跋涉、銳意進取。

　　目前，張廣新的面花作品已銷往省內(nèi)外，面花工藝被列入丹鳳縣第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和商洛市第四批非遺名錄。他本人也被丹鳳縣青少年活動中心及縣內(nèi)多所學校聘為手工藝教學老師。張廣新用一雙巧手，創(chuàng)造了自己的美好生活。