本報記者 謝 非
“家就在基地旁邊，平時種莊稼、照顧孩子，閑了就來打工，既能補貼家用，又不用跑遠路。”10月21日，丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)花中村村民曹曉芳，在陜西金時川食用菌預制菜花瓶子香菇基地里熟練地分揀香菇。在這座占地100畝、擁有100座智能溫控大棚的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，500萬袋香菇菌棒整齊排列，每天都在演繹著“小香菇”帶動大發(fā)展的鄉(xiāng)村振興故事。
丹鳳縣香菇產(chǎn)業(yè)的崛起，源于丹鳳縣創(chuàng)新推行的“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶”四級聯(lián)動模式。通過引進陜西金時川等8家行業(yè)龍頭企業(yè)，丹鳳縣建成3個現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園，培育42個香菇專業(yè)村，形成了“縣有龍頭、鎮(zhèn)有基地、村有園區(qū)、戶有產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局。
在產(chǎn)業(yè)管理上，丹鳳縣采用“三統(tǒng)一”(統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回收)模式，發(fā)展186家專業(yè)合作社和95個家庭農(nóng)場，有效降低農(nóng)戶種植風險。目前，全縣香菇年栽培規(guī)模突破1.2億袋，鮮菇產(chǎn)量9.8萬噸，優(yōu)品率提升至92%以上，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與質(zhì)量同步提升。
花瓶子鎮(zhèn)蘇河村的產(chǎn)業(yè)基地，正是這一模式的生動縮影。3.2萬平方米的智能溫控大棚內(nèi)，技術(shù)員通過手機APP輕點幾下，棚內(nèi)的溫濕度、光照度等數(shù)據(jù)便一目了然。“我們采用第六代智能溫控系統(tǒng)，種植人員不用進菇房，就能實現(xiàn)全年無休生產(chǎn)。目前，這里年產(chǎn)香菇500萬袋，帶動600戶農(nóng)戶就業(yè)，年銷售額8000萬元。”負責人沙建軍說。
在距離花瓶子鎮(zhèn)20公里的商鎮(zhèn)北坪現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，丹鳳縣香菇精深加工產(chǎn)業(yè)園機器轟鳴。12條現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，剛采摘的香菇經(jīng)過清洗、切片、調(diào)味等工序，搖身變?yōu)橄愎结u、即食菌湯、香菇多糖提取物等28種深加工產(chǎn)品，附加值大幅提升，過去農(nóng)戶賣鮮菇每公斤僅有6元到10元，如今深加工產(chǎn)品最高可賣到每公斤60元。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸的同時，丹鳳縣還構(gòu)建“線上電商+線下商超+外貿(mào)出口”立體營銷網(wǎng)絡。不僅入駐“832平臺”、抖音等電商平臺，還組織企業(yè)赴南京、西安等地參加出口展銷會，去年電商銷售額1.2億元，出口創(chuàng)匯4000萬元，讓丹鳳香菇走向更廣闊的市場。
資源循環(huán)利用更是產(chǎn)業(yè)鏈的一大亮點。菌渣制成有機肥還田，廢菌袋回收再造，形成“基料—鮮菇—有機肥—農(nóng)作物”的生態(tài)閉環(huán)，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏。
丹鳳縣還通過組織鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈“三鏈融合”，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入持久動力。在組織保障上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動村集體經(jīng)濟壯大，花瓶子鎮(zhèn)花中村去年集體總收入39萬多元，其中香菇產(chǎn)業(yè)貢獻8萬元，這些資金被用于道路硬化、路燈安裝等基礎設施建設，村里新裝20盞太陽能路燈、新增8個垃圾站，人居環(huán)境顯著提升，該村先后獲得市級文明村、一類村及六星級黨組織稱號。
人才支撐同樣關(guān)鍵?；ㄆ孔渔?zhèn)香菇人才工作站每月舉辦“田間課堂”，560名產(chǎn)業(yè)技術(shù)員通過遠程視頻系統(tǒng)接受專家培訓，內(nèi)容覆蓋菌種培育到直播帶貨。同時，丹鳳縣通過與科研院所合作，建成菌種研發(fā)中心和質(zhì)量檢測中心，實施“新型職業(yè)農(nóng)民培育計劃”，累計開展培訓32場次，培育直播帶貨新農(nóng)人286名，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲備專業(yè)人才。
如今，從無人機鏡頭俯瞰，花瓶子鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)的大棚與翠綠的秦嶺山脈交相輝映。依托香菇這一支柱產(chǎn)業(yè)，丹鳳縣已帶動1.2萬戶農(nóng)戶增收致富，戶均年增收2.5萬元，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新路徑。